Caunes-Minervois is een prachtig en rustig gelegen wijndorp (1400 inwoners) met een rijke geschiedenis die terug gaat naar de 8e eeuw. Het is gebouwd rond de abdij en het riviertje de "Argent Double" kabbelt door het dorp. Niet ver weg van de Middellandse Zee, genesteld tegen de Montagne Noir draagt het microklimaat bij aan de groei van de druiven voor de heerlijke Minervois-wijnen. In de omgeving zal de attente wandelaar duizenden natuurschatten ontdekken. Caunes is wereldwijd bekend om zijn marmer waarmee ook het Paleis van Versailles in Parijs gebouwd is. Alle voorzieningen zoals restaurant, bakker, slager en supermarkt zijn te vinden in het dorp en 3 x per week is er een lokale markt met verse produkten. Carcassonne vindt u op nog geen 20 minuten rijden.
