Cuxac Cabardès is gelegen aan de voet van de Montage Noire op 20 kilometer van Carcassonne en 'La Cité', een van de mooiste middeleeuwse steden van Frankrijk en Unesco werelderfgoed. Het is een pittoresk dorpje met alle faciliteiten zoals een bakker, superette, slager, apotheek, café/restaurant met groot terras, openbaar zwembad en jeu de boulesbaan. Men kan er rondtoeren tussen de wijngaarden van de Minervois, de kastelen bezoeken en de heerlijk wijnen uit deze prachtige streek proeven.En niet te vergeten de mooie Katharen route met zijn ruines, kastelen en abdijen. Hooggelegen in het hart van een ongerepte natuur,kan deze locatie bewonderd worden vanaf de uitzichttoren van Montfermier, het punt met het mooiste uitzicht over de overblijfselen van de kastelen van Lastours, bestaande uit Cabaret, de Régine toren, Surdespine en Quertinheux.Daarna richting de voormalige textielfabriek, Rabier, voor zijn archéologische expositie Lastours, 4000 jaar geschiedenis, om zich vervolgens op te maken voor een klim via een speciaal aangelegd pad richting de indrukwekkende ruines van de vier kastelen. In de buurt is er de mogelijkheid paard te rijden, wandelen, fietsen en zonnen aan de talrijke meren.