De eerste geschriften over « Murovelulo » (oude muren) dateren uit het jaar 1053.
De burcht is typisch middeleeuws; rond het kasteel van de machtige heren van Murviel is het cirkelvormige dorp gelegen dat uitkijkt over de Orb-vallei. Het terras van het kasteel biedt een panoramisch uitzicht over de Orb, de Pyreneeën en de Montagne Noire.
Le Pech Bellet: een heuvel waar u heerlijk kunt wandelen, omgeven door bos en typisch mediterrane (kruiden)geuren. In Murviel zijn alle winkels en voorzieningen bij de hand.
Festivals en evenementen in Murviel-les-Béziers:
Fête de la Saint Jean eind juni; dans, show en kampvuur horende bij dit (oogst)feest.
Les Petetas de Murviel: in juli en augustus ziet u vele levensgrote poppen in Murviel, die het leven en werken laten zien door de tijd heen.
Foire de la Saint Martin: november.
De rivier de Orb leent zich bij uitstek om te zwemmen, te vissen en te kanoën. De mooie stranden van de Middellandse Zee zijn slechts een half uur rijden van hier.