Quarante is genoemd naar het kleine riviertje dat door het dorpje stroomt. Het is een levendig dorpje in de buurt van het Canal du Midi. Het heeft een prachtige abdijkerk uit de 10e eeuw en een fantastisch uitkijkpunt boven het dorp. In Quarante zijn onder meer 2 kleine kruideniertjes, 2 cafés met terrassen, een warme bakker en 3 eetgelegenheden. In de Cave Cooperatieve aan de rand van het dorp kunt u wijn proeven en kopen. In de zomer worden er geregelmatig feesten georganiseerd met live-muziek. Cruzy is een naburig dorp, ook hier kunt u boodschappen doen, er is een zeer goed restaurant en op vrijdag de weekmarkt.