Montblanc is een dorp in de Languedoc met een zeer oude oorsprong. Het oude middeleeuwse centrum, met zijn smalle straatjes en gewelfde portieken, is gegroepeerd rond de parochiekerk van St. Eulalia
Levendige en gastvrije stad, in de schaduw van de eeuwenoude muren, heeft Montblanc resoluut gekozen voor dynamiek. Sportieve activiteiten (voetbal, tennis, dansen, fiets- of voettochten, winkelen ...) en cultuur (bibliotheek met mediabibliotheek en -spellen, musea, kunstworkshops, schildertentoonstellingen, conferenties ...) Tevens vinden hier festivals plaats (carnaval, St Jean, nationale feestdag, zomerbeurs, lokaal festival) en verschillende activiteiten (beurzen, concerten, folklore, theater ...
Montblanc, een ondernemend dorp dat traditioneel verbonden is met wijnbouw, produceert zeer gewaardeerde lokale wijnen: merlot, syrah, sauvignon, chardonnay, viognier. Begin augustus promoot de wijn- en regionale productenbeurs deze producten en trekt ze veel exposanten en bezoekers.