Bize-Minervois is een levendig dorp, met als hoogtepunt in de zomer 'la fête d'Olivier' (feest van de olijven). Een dag dat veel plaatselijke artiesten hun waren verkopen. Men kan hier heerlijk aan de rivier de Cesse op het strandje liggen en voor de kinderen is het leuk om wat in het water te spelen. In het dorpje vindt u veel kleine winkeltjes (kleine supermarkt, kapper, café, pizzeria, restaurant etc). Voor meer informatie kunt u op de site: http://bize-minervois.ifrance.com/ kijken. Rond de jaarwisseling is de olijvenmolen 'L'Oulibo' in produktie en kunt u dagelijks zien hoe de olijfolie geperst wordt. In de winkel kunt heerlijke olijven, olie en zepen uit Bize kopen. In het centrum van Bize vindt u een keur van restaurantjes en eetgelegenheden van de typische Franse keuken tot een Pizzeria. Meerdere restaurants aan het Canal du Midi en verder in het binnenland.