Paraza ligt aan het Canal du Midi op een heuveltje dat uitkijkt over de Aude-vallei. Op een heldere dag kan men in de verte de Pyreneen en de Middellandse Zee zien. Vlakbij het centrum van Paraza ligt het chateau waar ooit de man woonde die het Canal du Midi ontworpen heeft. Men kan prachtige wandelingen maken langs het Canal du Midi en ook is het mogelijk om een boot te huren voor enkele uren of per dag of zelfs voor langer tijd. In het dorp zijn 2 restaurants, een kruidenier en een bakker. Bij het kleine kruideniertje kan men oa vers brood en croissants kopen en ook kan men hier een koffie of thee drinken en een ijsje eten.
Op enkele kilometers vindt u Ginestas waar u alle kleine boodschappen kunt doen. De grotere stad Lezignan ligt op ongeveer 10 kilometer afstand.