Paraza se situe au bord du Canal du Midi, sur une colline avec une jolie vue sur La vallée de L'Aude. Avec un temps clair il y a une vue magnifique sur Les Pyrénées et La Méditerranée. C'est un vrai plaisir de faire une promenade au bord du Canal du Midi et voir les bateaux sur l'eau. Vous pouvez aussi louer un bateau pour une demi journée, une journée entière ou même plus longtemps. Dans le village il y a deux restaurants, une petite épicerie et possibilité de louer des vélos, Au bord du canal se trouve un petit commerce où l'on peut acheter du pain et des croissants, boire un café ou manger des glaces.