Cazouls-les-Béziers fut fondé par les Romains au 1er siècle sur une route liée à la voie Dominitienne. Ce village se situe à 25 km à peine de la mer et au loin on aperçoit les Pyrénées. A l’est du village coule la rivière Orb connue pour son eau poissonneuse et ses possibilités de baignades.
Il existe de nombreux lieux à découvrir à Cazouls :
- l’église Saint-Saturnin (anno 993)
- la chapelle de Notre Dame d’Ayde
- le château de Savignac-le-Haut
Aux abords de la ville, vous trouvez l’Abbaye de Fontcaude (12ème siècle).
Chaque année, en juillet, se tient la fête du village pendant laquelle un feu d’artifice et un bal sont organisés et toujours accompagnés par un repas pris en commun.
A Cazouls, vous trouvez les petits commerces, une cave coopérative et un grand supermarché. Saint-Chinian, le fief de renom des excellents vins languedociens, se trouve à 15 km de là ; Béziers, centre de l’Hérault, à 16 km et Narbonne à 22 km. Le Canal du Midi serpente à travers l’ensemble de la région. De très belles et vastes plages de sable sont à environ 20 minutes de voiture, de belles balades à vélo sont aussi possibles sur de jolies routes.