AIGUES-VIVES est un village d'environ 400 habitants. 2 cours d’eau traversent le village : La Cesse et la Cessière. Les premières traces du village remontent au XIème siècle. Le village est construit autour de son château où l’on peut distinguer encore quelques vestiges de l’époque médiévale. Vous êtes à une demi-heure de Narbonne et de Béziers. Un endroit magnifique pour faire des promenades ou du vélo. Dans le village il y a un petit supermarché, une boulangerie et un restaurant nommé 'Chez Jeanette'. C'est une cuisine simple et traditionnelle qui vaut le détour.