Ginestas est situé au Sud-Est du Minervois et se trouve à 20 km de Narbonne, Béziers et St. Pons et 35 km de Carcassonne. A environs 10 km le joli village d'Homps avec son port et un lac pour des baignades ou du surf.
Dans le village, il y a une boulangerie, un boucher, un bureau de tabac ainsi qu'un bon restaurant.