Bize-Minervois ist ein lebendiger Ort mit einem besonderen Höhepunkt im Sommer, der 'Fete d'Olivier' (Olivenfest). Ein Tag, an dem viele lokale Künstler ihre Waren verkaufen. Man kann hier wunderbar am Strand des Flusses Cesse liegen, und für die Kinder ist es schön, dass sie hier im Wasser spielen können. Im Ort selber finden Sie viele kleine Geschäfte (einen kleinen Lebensmittelladen, einen Friseur, ein Café, eine Pizzeria, ein Restaurant usw.) Weitere Informationen finden Sie im Internet: http://bize-minervois.ifrance.com/.
Rund um den Jahreswechsel ist die Olivenmühle "L'Oulibo" in Betrieb. Dort können Sie täglich dabei zuschauen, wie das Olivenöl gepresst wird. Im Laden kann man wunderbare Oliven, Öl und Seifen aus Bize kaufen. Im Zentrum von Bize finden Sie eine Auswahl an Restaurants und Essgelegenheiten, das Angebot reicht von typisch französischer Küche bis zur Pizzeria. Am Canal du Midi und im Inland finden Sie weitere diverse Restaurants.