Plaissan ist ein kleines Weindorf mit ca. 600 Einwohnern, nicht weit von der A 75 entfernt, also über die Autoroute leicht erreichbar. Nahegelegene grössere Orte sind z. B. Clermont l'Herault und Pézenas.
Das Dorf liegt zwischen dem Mittelmeer und den Cevennen, 35 km entfernt von Montpellier.
Im Ort gibt es eine sehr schöne, 1875 erbaute Kirche im neo-romanischen Stil.
Die täglichen Einkäufe kann man im Dorf erledigen.